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東レ株式会社
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AQUALIKE
RECIPE
ピリ辛だれのそうめん
(4人前)
ザーサイ(みじん切り)………40g
長ネギ(みじん切り)………1/4本
豆板醤………小さじ1/2
しょうゆ………大さじ1
塩………少々
砂糖………大さじ1
ごま油………小さじ1
かつおのダシ汁………1カップ
そうめん………400g
1.
そうめん以外の材料をすべて混ぜる。
2.
そうめんを茹でて流水でよくもみ洗いする。
3.
器にそうめん、つけだれをそれぞれ盛り付ける。
そうめんを茹でるときのお水はもちろん、茹であがりに流水でもみ洗いするときもトレビーノ®のお水を使うと、水道水独特の臭いが除去されてそうめん本来の味が楽しめます。また、ダシを取るときもトレビーノ®のお水がおすすめです!
フードコーディネーター
鈴木理乃
さん
広告や雑誌を中心に、フードコーディネーターとして幅広く活躍中。