ピリ辛だれのそうめん
（4人前）
- ザーサイ（みじん切り）………40g
長ネギ（みじん切り）………1/4本
豆板醤………小さじ1/2
しょうゆ………大さじ1
塩………少々
砂糖………大さじ1
ごま油………小さじ1
かつおのダシ汁………1カップ
そうめん………400g
- 1.そうめん以外の材料をすべて混ぜる。
2.そうめんを茹でて流水でよくもみ洗いする。
3.器にそうめん、つけだれをそれぞれ盛り付ける。
- そうめんを茹でるときのお水はもちろん、茹であがりに流水でもみ洗いするときもトレビーノ®のお水を使うと、水道水独特の臭いが除去されてそうめん本来の味が楽しめます。また、ダシを取るときもトレビーノ®のお水がおすすめです！
フードコーディネーター
鈴木理乃さん
広告や雑誌を中心に、フードコーディネーターとして幅広く活躍中。