RECIPE

スープチャーハン
(1人前)

材料
トレビーノ®のお水………550ml
ごはん………200g/人
たまご………2個
あさつき………4本
白ごま油………小さじ1
鶏ささみ………2本分
ショウガ(千切りより細かく切る)
………針ショウガ10g
ショウガ汁………小さじ1
ガラスープ顆粒………小さじ1
塩・こしょう………小さじ1/2
作り方
1.鍋にトレビーノ®のお水550mlを沸かし、ささみ、針ショウガ、ショウガ汁、スープの素を加えて塩・こしょうで味を調える。ささみは取り出して、細く刻む。

2.フライパンでゆるくスクランブルエッグを作って、取り出しておく。

3.ご飯を炒め、塩・こしょう、ごま油で味を調えて火を止めてから、卵、ささみを戻し入れて混ぜ合わせる。

4.皿に盛り付け、スープをはり、あさつきを散らす。
POINT
ササミを茹でる時にもトレビーノ®のお水を使えば、おいしいお水がしみこみます。。

フードコーディネーター 
鈴木理乃さん
広告や雑誌を中心に、フードコーディネーターとして幅広く活躍中。