LIFE

厚木野菜たっぷりのカフェ「はるひごはん」で
トレビーノ®コラボメニューを作ってもらいました!

小田急線本厚木駅の南口から徒歩5分ほどのところにある、厚木野菜をたっぷり使ったごはんが食べられるカフェ「はるひごはん」。オーナーの大橋さんに、トレビーノ®のお水を使ったコラボメニューのを考案してもらいました!

料理研究家、大橋由香さんのこだわりの食材を使った
新鮮で美味しいメニューが人気の「はるひごはん」
料理研究家の仕事をしていたオーナーの大橋由香さんは「外で野菜をたくさん食べられるお店が少ないなぁ」と感じたことがきっかけで2014年4月に「はるひごはん」をオープン。自然豊かな地元厚木の食材をたっぷり使い野菜をたくさん食べられるメニューを日々研究し提供しています。
来店するお客様は近くの会社に勤めるOLさんや幼稚園、小学生のこどもを持つママたちといった女性が中心。ランチ、デザートを食べながらお喋りを楽しんでゆっくりとすごせるカフェです。
おうちで作れるトレビーノ®を使った
大橋さんおすすめメニュー。

「豚肉と野菜を使ったエスニックスープのビーフン」

「野菜たっぷりのリゾット」

今回はトレビーノ®のお水を使って、暑さで食欲が落ちる夏でも食べやすい麺類とリゾット、ドリンク2種(デトックスウォーター、フルーツアイスティー)を考案してもらいました。
実際料理を作っていただいたき感想を大橋さんに聞いたところ「トレビーノ®のお水を使ってみたら、料理の仕上りがまろやかになりました」とのこと。

トレビーノ®は水道水に含まれる塩素やカルキ臭などを除去するため、雑味をなくし素材の味を引き立てます。特に麺類を茹でたりお米を炊くときには、麺やお米が水分をたっぷり吸収するのでトレビーノ®のおいしいお水が味の決め手になります。
「豚肉と野菜を使ったエスニックスープのビーフン」のレシピはこちら>
「野菜たっぷりのリゾット」のレシピはこちら>

トレビーノ®のお水を使ったドリンクは
夏バテ対策にぴったりお店でも提供します!

「きゅうりとフルーツのデトックスウォーター」

「夏のフルーツアイスティー」

夏はたくさん汗をかきます。室内にいても気づかないうちにエアコンなどで乾燥していたり、体が水分不足になりがち。そんなとき、おいしく水分補給ができるドリンクがおすすめです。「はるひごはん」でも提供している、「きゅうりとフルーツのデトックスウォーター」と「夏のフルーツアイスティー」は、お水や紅茶にフルーツを漬け込むだけなのでとても簡単。水分にフルーツの栄養素が溶け込んで、体がよろこぶおいしいドリンクです。
「きゅうりとフルーツのデトックスウォーター」のレシピはこちら>
「夏のフルーツアイスティー」のレシピはこちら>

「はるひごはん」×トレビーノ®コラボメニューを提供開始!
「はるひごはん」では7月28日(木)よりトレビーノ®コラボメニュー「厚木豚と厚木野菜を使ったエスニックスープのフォー」の提供が始まります! 1日各10食限定! +100円で今回考案していただいたコラボドリンク「厚木産きゅうりとフルーツのトレビーノ®デトックスウォーター」or「トレビーノ®夏のフルーツアイスティー」が追加できます。もちろん、「はるひごはん」で提供されるのは厚木の食材を使っています。9月末まで毎日提供しています。ぜひ味わいにお出かけしてみてはいかが?

「はるひごはん」代表取締役 
大橋由香さん
料理研究家として、雑誌WEBでのレシピ紹介、フードコーディネート、イベント講師、企業へのレシピ開発など幅広く活躍中。著書に、「はるひごはん。はるひさんのおうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ」「ワンプレートごはん わたしカフェへようこそ」がある。

はるひごはん
神奈川県厚木市旭町1-21-8 あさひビル103 営業時間10:00〜17:00(16:30 L.O.)
http://haruhigohan.com